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Hamburguesas de remolacha

Ingredientes: 1 taza cebada (idealmente remojada toda la noche), 2 remolachas, 1/2 cebolla, ½ taza garbanzos cocidos, 1/2 taza avena, mix semillas, condimentos / especias.

Preparación: Cocina las remolachas y la cebolla en el horno, no recomiendo hervir porque acumulan agua y no conviene. Procesa con los garbanzos. Hervi la cebada (descarta el agua del remojo antes) por 15 minutos y mezclala con el "pure" del paso anterior. Agrega la avena, semillas y condimentos / especias a gusto. Forma las hamburguesas y cocina en horno 10 mins de cada lado.

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